Pierre Champagne Le Soleil

En février, au Savini, les assiettes seront plus généreuses que jamais. Touché par la situation des sinistrés d'Haïti, le propriétaire, James Monti, propose une cuisine italienne qui fait vraiment du bien, dans le sens propre du mot, en remettant un dollar par client à la Croix-Rouge, pendant tout le mois de février. Afin que ce geste ait une portée significative, le restaurateur s'engage à remettre un minimum de 10 000 $ et invite ses collègues de la région de Québec à faire de même ou même mieux! Les dons personnels qui y seront recueillis s'ajouteront à la contribution du Savini à la Croix-Rouge.

Stéphanie Bois-Houde, collaboration spéciale Le Soleil (Québec)

Vinothèque, voilà la nouvelle expression high tech pour désigner un bar à vins. Qu'importe le vocable retenu par le Savini, la nouvelle destination sur Grande Allée, le jus de la vigne s'y boit aussi bien au verre qu'à la bouteille! Et en bonne compagnie, soit une cuisine italienne chaleureuse et bien faite.

Pierre Champagne - Le Soleil (Québec)
C'est le 28 novembre que le Savini ouvrira officiellement ses portes au 680, Grande Allée Est à Québec. Dans l'ancien restaurant Bonaparte. Dès le lendemain, vous pourrez réserver pour votre party de bureau dans ce nouveau restaurant typiquement italien et résolument contemporain, avec bar à vins impressionnant.

Le Savini. «No girls' night out would be complete without hitting the Savini resto-bar». C'est le titre d'un article publié récemment dans les pages touristiques du National Post par la journaliste Rachel Naud. Une véritable consécration pour James Monti le propriétaire et concepteur du Savini. Le National Post de Toronto a un tirage de 200 000 copies.